domingo, 10 de janeiro de 2010

Congelação Artesanal

• Os produtos devem ter uma espessura inferior a 10cm;

• Os produtos devem ser embalados em película de filme;

• Colocar o produto na câmara de congelação (temperatura inferior a ─ 18ºC);

• Manter o produto protegido e identificado (produto, data de congelação, prazo de validade).

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